PROGRAMACIÓN JULIO 2017

( información detallada más abajo…)

Lunes

Martes

 

Miércoles

Jueves

Viernes

Sábado

Domingo

 

26

27

28

29

30

1

2

Campamento Verano

 

 

MAÑANAS

25.-€/65.-€

Cocina Tradicional Creativa

 

 

MAÑANAS

25.-€/65.-€

Campamento Verano

 

 

MAÑANAS

25.-€/65.-€

Cocina NIVEL INTERMEDIO

 

 

MAÑANAS

27.-€/32.-€

Campamento Verano

 

 

MAÑANAS

25.-€/65.-€

 

 

 

 

 

EVENTO PRIVADO

 

Evento Privado

 

 

Cocina NIVEL INTERMEDIO

 

 

TARDES

27.-€/32.-€

Cocina Tradicional Creativa

 

TARDES

 32.-€/37.-€

Cocina NIVEL INTERMEDIO

 

 

TARDES

27.-€/32.-€

 

 

3

4

5

5

7

8

9

Campamento Verano

 

 

MAÑANAS

25.-€/65.-€

Cocina Tradicional Creativa

 

 

MAÑANAS

25.-€/65.-€

Campamento Verano

 

 

MAÑANAS

25.-€/65.-€

Cocina NIVEL INTERMEDIO

 

 

MAÑANAS

27.-€/32.-€

Campamento Verano

 

 

MAÑANAS

25.-€/65.-€

 

  

 

 

Fondant Intensivo

 

105.-€

Evento Privado

 

 

Cocina NIVEL INTERMEDIO

 

 

TARDES

27.-€/32.-€

Cocina Tradicional Creativa

 

TARDES

 32.-€/37.-€

Cocina NIVEL INTERMEDIO

 

 

TARDES

27.-€/32.-€

Cocina SIN GLUTEN

 

 

TARDES

45.-€

Pasta Fresca

 

 

 

MAÑANAS

45.-€

10

11

12

13

14

15

16

Campamento Verano

 

 

MAÑANAS

25.-€/65.-€

Cocina Tradicional Creativa

 

 

MAÑANAS

25.-€/65.-€

Campamento Verano

 

 

MAÑANAS

25.-€/65.-€

Cocina NIVEL INTERMEDIO

 

 

MAÑANAS

27.-€/32.-€

Campamento Verano

 

 

MAÑANAS

25.-€/65.-€

 

 

 

 

 

Evento Privado

 

 

Cocina NIVEL INTERMEDIO

 

 

TARDES

27.-€/32.-€

Cocina Tradicional Creativa

 

TARDES

 32.-€/37.-€

Cocina NIVEL INTERMEDIO

 

 

TARDES

27.-€/32.-€

Pan Artesanal

 

 

 

TARDES

40.-€

Sushi Creativo

 

 

 

TARDES

50.-€

17

18

19

20

21

22

23

Campamento Verano

 

 

MAÑANAS

25.-€/65.-€

Cocina Tradicional Creativa

 

 

MAÑANAS

25.-€/65.-€

Campamento Verano

 

 

MAÑANAS

25.-€/65.-€

Cocina NIVEL INTERMEDIO

 

 

MAÑANAS

27.-€/32.-€

Campamento Verano

 

 

MAÑANAS

25.-€/65.-€

 

 

      

 

 

Cocina Tradicional Creativa

 

50.-€

 

 

 

 

Evento Privado

 

 

Cocina NIVEL INTERMEDIO

 

 

TARDES

27.-€/32.-€

Cocina Tradicional Creativa

 

TARDES

 32.-€/37.-€

Cocina NIVEL INTERMEDIO

 

 

TARDES

27.-€/32.-€

 

 

24

25    FESTIVO

26

27

28

29

30

Campamento Verano

 

 

MAÑANAS

25.-€/65.-€

 

Campamento Verano

 

 

MAÑANAS

25.-€/65.-€

Cocina NIVEL INTERMEDIO

 

 

MAÑANAS

27.-€/32.-€

Campamento Verano

 

 

MAÑANAS

25.-€/65.-€

 

 

 

 

 

EVENTO PRIVADO

 

Evento Privado

 

 

 

Cocina Tradicional Creativa

 

TARDES

 32.-€/37.-€

Cocina NIVEL INTERMEDIO

 

 

TARDES

27.-€/32.-€

 

 

 

CONTINÚA LA INFORMACIÓN LÍNEAS ABAJO…

 

 

Jueves

Martes y Jueves

De 10.30 a 12.30 h

De 17.30 a 19.30 h

COCINA TRADICIONAL

 

¿Te acuerdas de esas albóndigas tan ricas de tu abuela?,  ¿y aquellos canelones que hacían tus delicias cuando eras niño. Ese cocido madrileño, esas fabes con almejas, las rosquillas o la sopa de ajo?

 

En este curso rescataremos del olvido todas esas gloriosas recetas tradicionales que tan buenos recuerdos nos traen preparando MENUS DIARIOS recogiendo los conocimientos de la COCINA DE AYER, HOY Y SIEMPRE

·       

Terminada la clase degustaremos todos juntos. .

 

CLASE 100% PRATICA

 

 

 

Martes

Miércoles

De 10.30 a 13.00 h

De 18.00 a 20.30 h

 

COCINA TRADICIONAL CREATIVA

 

 

A la materia prima que siempre utilizamos en casa le hemos añadido un poco de imaginación, frescura y diversión dando así unos menús originales y diferentes que os harán quedar estupendamente sin por ello estar horas en la cocina.

 

·      Elaboramos un menú completo que después de la clase degustamos todos juntos.

 

CLASE 100% PRATICA

·       

 

Viernes 14 de Julio

De 10.30 a 13.00

 

PAN ARTESANAL

 

 

Ø Pan del Mono

Ø  Pan Integral con Semillas y Fibra

Ø  Scones Variados

 

 

100% Práctico

 

 

Sabado 15 de Julio

De 18.00 a 21.00

 

Sushi Creativo

 

 

Ø Maguro Tataki

Ø Tartar de Atun y Wakame

Ø Roll Tempurizado

 

Viernes 7 de Julio

De 10.30 a 13.00

 

sIN gLUTEN

 

 

Ø Pan de Yuca

Ø Empanadillas de Maiz

Ø Bizcocho de Platano

 

 

CLASE 100% PRATICA

 

 

 

Lunes 26 de Junio

De 10.30 a 13.00

 

CAMPAMENTO VERANO 2017

 

 

A partir del día 26 de Junio y hasta el día 31 de Julio, los lunes, Miércoles y Viernes, de 10´30 a 13´00 hrs., hemos preparado un ciclo de clases especiales para chavales desde los 6 años hasta los 16. Nuestro objetivo será que, de forma entretenida, los chic@s se preparen la comida ( un primero, un segundo y un postre ) que luego consumirán aquí todos juntos.

 

El planteamiento del curso es semanal de forma que:

 

-       LUNES:  COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA. Prepararemos un menú completo basándonos en nuestra cocina tradicional y en las bases de la dieta mediterránea.

 

-       MIERCOLES: COCINA CREATIVA: Con la base de la cocina mediterránea queremos ampliar los conocimientos de nuestros alumnos en la cocina internacional, las nuevas técnicas de cocina así como el trabajo de presentación de los platos.

 

También tendremos  presentación de gastronomía por países con el fin de que conozcan, no solo su gastronomía sino también sus costumbres y anécdotas culinarias.

 

 

-       VIERNES: Los viernes tendremos dos tipos de actividades diferentes dependiendo de la semana.

 

-       PRESENTACIONES POR PARTE DE LOS ALUMNOS. Como novedad para este año nos gustaría plantear una actividad en la que los chicos preparen,  con ayuda de sus compañeros, distintos platos propuestos por ellos mismos.

 

En esta actividad podrán realizar recetas aprendidas en la escuela o bien platos típicos que ellos quieran presentar a sus compañeros. Solo aquellos alumnos que voluntariamente quieran presentarse deberán comunicarlo a la escuela con el fin de programar las participaciones y ayudarles en la organización. Durante su presentación ELLOS serán los CHEF y por tanto deberán  organizar el trabajo de sus compañeros y solicitar la ayuda que estimen oportuna para llevar a buen término su plato.

 

-       REPOSTERIA: En vez de un menú completo los niños elaboraran algún plato típico de repostería que posteriormente llevaran a casa para la degustación de su familia. ( SE AVISARÁ CON ANTELACION A LAS FAMILIAS CON EL FIN DE QUE TENGAN EN CUENTA QUE ESE DIA NO COMERAN EN CLASE )

 

 

 

Viernes 8 de Julio

De 18.00 a 21.00

 

Taller de pasta fresca

 

 

ü Aprenderemos a preparar nuestra propia pasta fresca con diferentes ingredientes ( huevo, tomate, espinacas, remolacha ) y elaboraremos diferentes platos con nuestra pasta